La Table Antibes、ヴィエイユ・アンティーブの地中海レストランと薪窯ピッツァ

La Table の背景には、ひとつのビジョンがあり… そして、一人のシェフがいます。

ミラノ出身の Francesco Sita' は、イタリアとフランスのあいだで経験を重ね、パリの Plaza Athénée、シャモニーの Cap Horn、そしてカップ・ダンティーブの Plage Keller といった名だたる店で腕を磨いてきました。 海とガストロノミーのあいだで培われた多彩な経験が、いま、正確で、誠実で、着想に富んだ料理へとつながっています。